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ダイエット中の方必見!お酢のダイエット効果を徹底解説♪

食事・ダイエット

お酢は人類最古の調味料であり、発酵食品です。
穀物からできた玄米酢や黒酢や、フルーツからできたりんご酢やぶどう酢と言った果実酢など、いろいろな種類のお酢がありますよね。
お酢は飲むのがいいと言われていますので、直接飲みやすい果実酢がおすすめです♪

お酢の主成分

お酢の主成分は酢酸です。酢酸は酸性で体内入り膵液に混ざると、アルカリ性の食品になります。そして、代謝の過程で発生するクエン酸が高い健康効果、ダイエットにも効果的なよものになります。

お酢の健康効果

  • 抗菌殺菌作用
  • 疲労回復
  • 血糖値上昇抑制
  • 高脂血症予防
  • 高血圧予防
  • 消化の促進
  • ミネラルの吸収の促進

お酢のダイエット効果

疲労回復

→お酢は糖質の中のグルコースからエネルギーを使うのを抑え、脂肪酸からエネルギーを使うのを促進してくれる働きがあります。グルコースからエネルギーを使うことを抑えると言うことは、乳酸の発生も抑えるということになりますので、疲労の蓄積を改善する効果も期待できます。
ダイエット中に疲労が蓄積している方にも効果的ですね。

血糖値上昇抑制

お酢は血糖値の上昇を緩やかにする効果があります。
食べ物を食べた時に、血糖値が上がると脂肪が蓄積しやすいのですが、その血糖値を緩やかに上げる効果があるということは、体脂肪の合成を抑制するということになります。

消化の促進

お酢の酸っぱい成分が胃を刺激して胃酸をたくさん出します。胃酸を出して、食べたものを消化するために胃の働きをサポートする役割があります。

ミネラルの吸収促進

身体に非常に重要なミネラルは消化吸収が難しいのですが、お酢のキレート作用という成分が細かく分けて身体に吸収しやすくしてくれるのです。

おすすめの摂取方法

りんご酢などの果実酢は、炭酸やお湯で割ると飲みやすくなります♪少し甘みが欲しい場合は、蜂蜜などを混ぜてもいいですね!
また、サラダや、お肉など、普段の料理にドレッシング代わりにかけてみるのもおすすめです!

まとめ

いかがでしたか?
健康にもダイエットにも効果的なお酢。是非みなさんも普段の食事に取り入れてみてください!

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