これぞ本当のスーパーフード？キムチの美容効果

2021年6月11日

韓国料理や焼肉屋に行くと必ずと言っていいほど出てくるキムチ。
味も美味しく、普段からよく食べる方も多いと思います。
なんとなく口にしている方も多いと思いますが、キムチには素晴らしい美容効果があるのをご存知でしたか？
今回は、キムチの美容効果についてまとめてみました。

目次(タップでジャンプ)

１．キムチの美容効果

１.１便秘解消効果

キムチには豊富な乳酸菌が含まれているため、乱れた腸内環境を整えるのにとても良い食材です。キムチの乳酸菌はヨーグルトなどの乳酸菌とは別の、植物性の乳酸菌で動物性の乳酸菌に比べ胃酸に強いと言われているため、乳酸菌が生きたまま腸に届きやすくなっています、また白菜や野菜に含まれる豊富な食物繊維で便通にはとっておきの食材になります。

１.２ダイエット効果

キムチには唐辛子が含まれており、その唐辛子の中にカプサイシンという成分があります。
カプサイシンは代謝をあげる成分になりますので、ダイエットの良いサポートになります。
代謝が落ちてしまうと、ダイエットは停滞しやすくなりますで、こういったヘルシーな食材で代謝をあげることができるのでダイエット向き食材となります。
キムチを食べるだけで痩せるわけではありませんが、筋トレや有酸素運動を組み合わせることによって脂肪燃焼効果があります。
また、前述の通り腸内環境を整えることで便秘が解消されることもダイエット効果の一つになります。
キムチを作成する際に、漬けた液に多くの糖質を使っている場合もあるので、召し上がる際は必ず、成分表示を見て食べすぎには気を付けることをオススメします。

１.３美肌効果

キムチに含まれる乳酸菌によって便秘が解消することで、美肌効果も期待できます。
キムチは加熱処理をしないため、野菜に含まれているビタミンCを壊さずに食べられます。さらに、キムチを作る際の発酵段階でもビタミンBが作られるそうです。そのため、美肌にいいとされるビタミン類を摂ることができます。

２．キムチはどうやって選んだらいい？

スーパーのキムチ売り場にはたくさんのキムチが並んでいます。実際にどれを買ったら良いのかわからないこともありますよね。
キムチには浅漬け状態のキムチも存在します。これは発酵していないので、前述までにあった効果が得られにくいキムチです。また、化学調味料などを使用しているのであまりオススメできません。
乳酸菌を豊富に含むキムチは、魚介類の塩辛を使用して発酵させています。
その見分け方は、キムチくんマークの有無で見分けます。